厨房的可回收物主要来源于3大类：瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。
(1)厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物，厨余垃圾清运，玻璃、塑料、金属、纸质均可。
(2)干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好，一并投入可回收类别。
(3)废弃的工具、餐具、厨具等，厨余垃圾清运站，玻璃、塑料、金属均可。
(4)废弃的织物，如毛巾、围裙、厨师帽等。
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湿垃圾是指容易腐烂的，会发臭有味道的生物质废弃物，主要有食物残渣、菜叶果皮、花卉香料几大类。
(1)厨房里每天产生大量的果蔬皮和剩饭剩菜，一定要专门收集和特殊处理。
(2)---容易混淆的骨头问题，这样处理：大骨头属于干垃圾，如羊蝎子骨头、大排骨等；小骨头属于湿垃圾，厨余垃圾清运费用，如鱼刺、泡椒凤爪骨头等。
有害垃圾是指能够对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的废弃物。
(1)厨房里涉及到的有害垃圾相对较少，常见的就是火的枪和瓦思炉用的瓦思罐，里面是有毒的---液体，用完后瓶子要丢进有害垃圾桶。
(2)还有电池、废弃的荧光灯管、电线、---以及它的包装等。
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